Galuste cu prune

  • 1kg cartofi
  • 500 g prune
  • 250 g pesmet
  • 150 g faina
  • 200 g zahar
  • 20 g scortisoara macinata

Se fierb cartofii in coaja si se dau pe razatoarea mica.Se amesteca cu faina si se framanta bine si se intinde pe o planseta o foaie de circa 1 cm. si se decupeaza in cercuri cu ajutorul unui pahar.Prunele se spala si se curata de samburi si se aseaza pe fiecare cerc si se acopera cu coca formand bile.Galustele se pun la fiert pana se ridica la suprafata apoi se pun in strecuraroare la scurs.Separat pesmetul se pune intr-o cratita la calit pana se rumeneste apoi oprim focul si il amestecam cu zahar si scortisoara.

Se tavalesc galustele pri pesmet pana se acopera bine.




Aceasta reteta a fost votata de 51 ori



Retete