lacto-vegetarian este tipul de nutritie vegetariana care include produsele lactate dar exclude ouale

Paine cu salvie si ceapa

  • 50 g margarina
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 225 g faina obisnuita
  • 225 g faina integrala
  • 1/2 lingurita drojdie bere uscata si un praf sare
  • 300 ml lapte cald
  • 2 linguri frunze salvie proaspete
  • faina pentru tapetat
  • 1 lingura sare grunjoasa

Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga ceapa, lasand 4-5 minute pana se inmoaie. Se amesteca cele 2 cantitati de faina si se incorporeaza untul ramas. Se pune drojdia si sarea. Se toarna laptele cald in mijlocul compozitiei. Se amesteca pana devine o pasta omogena.

Se pune salvia si ceapa si se amesteca pe o planseta pudrata cu faina timp de 4-5 minute. Aluatul se lasa sa creasca timp de 1 ora intr-un loc cald. Dupa aceea se modeleaza foema unei paini rotunde cu diametrul de 18 cm. Painea se aseaza in tava unsa. Pe mijlocul painii se cresteaza cu cutitul o cruce in care se pune inca putina sare si faina. Se acopera cu un servet si se mai lasa inca 30 de minute intr-un loc cald. Intre timp se incinge cuptorul. Se coace 15-20 de minute, pana devine aurie si crocanta.

Inspirat: retetevegetariene.ro




Aceasta reteta a fost votata de 0 ori



Retete