ovo-lacto-vegetarian este tipul de nutritie vegetariana care include atat produsele lactate, cat si ouale

Prajitura cu mere

Ingrediente pentru foi:

  • 2 oua,
  • 200g zahar,
  • 150ml lapte,
  • 1 praf de copt,
  • 125 ml ulei,
  • 750g fain?

 Umplutura :

  • 2 kg de mere
  • scortisoara
  • margarina 1/2 pachet
  • zahar 4 - 5 linguri
  • zahar vanilat 1 pachetel.

Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare.Se adauga peste ele 4 - 5 linguri de zahar, un zahar vanilat, margarina si scortisoar?. Din mere se face un piure. Se mesteca in cratita ca s? nu se prinda. Se lasa la racit si intre timp se fac foile.

Se amestec? ouale (intregi) cu 200g linguri de zahar pana se face ca o spuma, se adauga laptele, uleiul, praful de copt si faina. Se face un aluat potrivit, care nu se lasa  la crescut. Se pregate?te imediat.Se unge tava cu ulei.

Aluatul se imparte in trei.  Se unge  planseta sau masa de lucru cu ulei. Se face o foaie, se ruleaz? pe sucitor apoi se aseaz? în tav?. Se pune jumatate din compozitia de mere. Se face a doua foaie, se a?eaz? în tav?, peste ea se adaug? cealalt? jum?tate de umplutur?.

Deasupra de pune ultima foaie care se unge cu ulei (pu?in).

Se da la cuptor la foc potrivit.Se coace cam în aproximativ 40 min.

Se lasa la racit pana a doua zi, pentru ca foile trebuie sa se inmoaie.Trebuie lasata macar 3-4 ore . Se rastoarna si se taie in forme diferite: patrate, romburi, se pudreaza cu zahar.

Pofta mare!




Aceasta reteta a fost votata de 0 ori



Retete