vegan este tipul de nutritie care exclude din alimentatie si stil de viata toate produsele derivate din animale: oua, produse lactate, miere, lana, matase, piele etc.

Salata de hummus

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa rosie taiata solzisori
  • 1 lingurita seminte de chimion
  • 1 lingurita seminte coriandru
  • 1/2 lingurita seminte de fenicul
  • 400 gr naut din conserva (clatit si scurs)
  • 1/2 lamaie (zeama)
  • sare
  • boia dulce

 


Calim ceapa tocata marunt intr-o tigaie in care am pus 1 lingurita de ulei de masline. Asteptam pana cand devine moale si usor maronie, apoi o luam de pe foc si lasam la racit. Condimentele (chimion, coriandru, fenicul) le prajim timp de 2 minute, la foc mic, apoi le luam de pe foc si le macinam pana devin pudra. Intr-un bol mixam nautul, pasta de susan, pudra de condimente, sarea, ceapa rosie si zeama de lamaie, pana obtinem o pasta fina. Asezam hummusul intr-un vas, apoi decoram cu ulei de masline, seminte de pin si boia dulce.




Aceasta reteta a fost votata de 1 ori



Retete